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      8月15日-16日,由中国商业联合会、四川省商务厅指导,建发会展集团、思尔福主办,四川省第三产业协会、四川省食品饮料产业协会联合主办,数十家餐饮类、零售类协会协办的“2022中国成渝预制菜产业大会暨展会”在成都环球中心天堂洲际大饭店隆重举行,澳门太阳集团官网app下载集团受邀参会并与各预制菜产业龙头及新兴企业分享交流。

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      作为成渝地区首个预制菜专业主题展,本次大会暨展会汇聚了全国范围内最全的预制菜上下游优质企业,同时,组委会邀请了2000名来自全国各地的连锁餐饮总经理、团餐企业负责人、商超便利采购总监、电商平台选品负责人、政企采购人员、预制菜上下游从业者、冻品批发商代理商等汇聚成都,聚焦预制菜行业风口,助推成渝区域预制菜行业更快更好发展。

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      据相关报告数据,2021年中国预制菜市场规模约为5500亿元,未来5年年复合增长率有望达到13%,到2026年达到一万亿元。15日,澳门太阳集团官网app下载集团副总经理段南率队出席大会并谈到,目前,澳门太阳集团官网app下载集团通过搭建创新研发平台,成立了集团研创中心,通过预制菜产品研发,发展完善的模块化生产体系,并不断累积产品味道大数据库,将中国味道标准化、数字化,实现了预制菜标准化打造和工业化生产。未来,澳门太阳集团官网app下载集团将持续深耕预制菜新赛道,从“菜篮子”到“菜盘子”,助力中国生鲜食材供给方式变革。

一县一品 / 赋能乡村产业振兴

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      “农户有利、政府放心、客户实惠”是澳门太阳集团官网app下载集团秉承的经营理念,长期以来,集团通过“企业+基地+农户+市场”的产业联动模式,积极推进农业产业现代化及乡村振兴,以“订单农业”的业务模式对全域种植、养殖种类进行系统规划,并依托集团全国集采、研发、加工、电商销售等优势,结合各地政府政策落地,以“好肉好菜好味道”组合打造“一县一品”预制菜,用工业化理念谋划农业,延长产业链,提高产品附加值,促进各地农业标准化及农特产品产业化发展,走上了一条“绿色发展、质量兴农、产业振兴”的预制菜高质量发展之路。

创新研发 / 打造多元化菜品库

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      澳门太阳集团官网app下载集团以市场趋势为导向,客户需求为基础,集采优势为支撑,建立集团研创中心,针对团餐、B端餐饮、新零售以及流通渠道,提供味道+食材的标准菜品和应用服务一站式解决方案,助力客户降本增效,形成了全新的工业化、标准化供应链商业模式。

智慧管控 / 牢筑食品安全防线

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      民以食为天,食以安为先。澳门太阳集团官网app下载集团将食品安全全流程管控作为重中之重,坚持以“国家相关食品卫生法则”为准则,以HACCP为依据,连续通过食品安全管理体系ISO22000、环境管理体系ISO14001等相关行业体系认证并贯彻执行。同时,集团食安智慧云平台通过物联网、云计算、互联网技术相结合,物联网采集数据,云计算平台存储数据,互联网展示数据,从而实现了从食材源头、生产加工、运输过程的全程智慧管控。

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      预制菜产业作为能促进农产品加工增值、农民增收、消费升级的三产融合型产业,有助于促进地方产业升级和全面发展,澳门太阳集团官网app下载集团将持续致力于预制菜产业布局及中央工厂体系建设,推动预制菜生产标准化、风味标准化、质量标准化发展。

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